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一般野生黄鳝要怎么辨别?黄鳝百科

浙江11选5投注:本站整理 浙江11选5投注于:2018-09-07 11:35:51 阅读:
黄鳝为热带及暖温带营底栖生活的鱼类,适应能力强,在河道、湖泊、沟渠及稻田中都能生存,日间喜在多腐植质淤泥中钻洞或在堤岸有水的石隙中穴居,夜间出穴觅食,现在市场上销售的大多为养殖黄鳝,下面我们就一起来看一看野生黄鳝和养殖黄鳝的区别吧!
 

 
养殖的黄鳝有纯养殖品种和野生品种,纯养殖品种,头是三角型的,身体灰色,不带花纹;部分养殖品种的种苗是野生的,以黄色带花纹为主,头型是椭圆型,黄鳝野生的和它种苗一样,由于后期养殖的方法不同,体型不一样,区分纯野生和野生种苗养殖黄鳝的关键看尾巴,养殖的尾巴短而粗,野生的尾巴长而细,遇到东西会卷起。
 
第一:野生黄鳝生活在河道或池塘中要建一个家就必须打一个很深的洞,深到在天气干旱时也能存活下去,所以野生黄鳝的头比养殖黄鳝的尖。
 
第二:你用手指去碰野生黄鳝的尾巴,其的尾巴会在你手指上缠绕。养殖黄鳝则不会。
 
第三:野生鳝鱼色泽呈现青黄色或橘黄色,肚皮两边和身上的花纹和斑点大而深,而养殖黄鳝肚皮通体呈黄色或橘黄色,肚皮两边没斑点或斑点很浅,身上的花纹也不深。
 
第四:野生鳝鱼劈开以后血液呈深红或暗红色,粘稠,量多。而养殖黄鳝劈开以后血呈粉红色,量少,像水一样清。
 
第五:野生鳝鱼肌肉发达,握在手里感觉它的力量很大。而养殖黄鳝肌肉松散,感觉有气无力。
 
第六:野生鳝鱼肉质紧实,口感坚韧,有嚼头,并具有一种特有的鲜甜和香味。而养殖黄鳝肉质疏松,回酸,有一股怪味。
 
野生黄鳝的营养价值
 
1、野生黄鳝是一种肉嫩味鲜的一种食物,野生黄鳝的营养价值很高,同时野生黄鳝还含有珍贵的DHA和卵磷脂,这些都是人体各器官的组织细胞膜的重要组成成份,同时也是形成脑细胞的必不可少的营养,所以说野生黄鳝是可以提高记忆力的。
如果你经常食用野生黄鳝,可以补脑健身,同时野生黄鳝还含量有“鳝鱼素”,这是一种有有清热解毒作用手的物质,同时也可以凉血止痛,野生黄鳝是一种很不错的祛风消肿和、润肠止血等功效。
 
2、野生黄鳝还可以降低血糖,也是可以调节血糖,常吃野生黄鳝对于痔疮和糖尿病都是有好处的。野生黄鳝含的脂肪极少,野生黄鳝是特别适合糖尿病患者的,野生黄鳝的紸生素A的成份是特别高的,可以促进皮肤的代谢。
 
3、野生黄鳝含大量的维生素A,这个含量量高得太惊人了,同时维生素A要对视力有好处野生黄鳝以小暑前后生长的最为肥美,在我国的民间对这个时间的野生黄鳝的评价是“小暑黄鳝赛人参”。
 
野生黄鳝多少钱一斤?
 
野生黄鳝的价格
 
野生的很难买得到啊,一般在郊区或者乡里才能买得到,市区所谓野生的都是饲养的。野生的价格在20—60元不等地区不一样价格不一样但不会相差很多。
 
野生黄鳝1两以下:26元/斤
 
野生黄鳝1-2两:27-28元/斤
 
野生黄鳝2两以上:31-32元/斤
 
如何准确辨别黄鳝的雌雄?
 
外形
 
雌性头部细小不隆起,背部是青褐色,没有斑纹花点,有的时候能看见3条平行的褐色素斑,身体两侧从上到下颜色逐渐变浅,褐色斑点细密而且分布均匀;腹部呈浅黄或淡青色,腹部肌肉较薄。雄性头部较雌性大,稍隆起。背部一般由褐色斑点形成3条平等的带状纹,身体两侧沿中线分别可见一行色素带,其余的色素斑点均匀分布;腹部呈土黄色,个体大的呈桔红色,腹部朝上,膨胀不明显。
 
生长周期
 
黄鳝具有性逆转性,初期黄鳝仔苗全为雌性,产卵后变为雄性;体长24厘米时,开始性逆转,为雌雄同体。
 
繁殖季节的特征
 
雌鳝腹部半透明粉红色,腹内的卵粒可见,膨大,生殖孔红肿,膨大,稍微有点透明;雄鳝腹部分布有网状血丝,无突出感觉,生殖孔红肿,稍突出。
 
个体差别
 
黄鳝全长24厘米以下的个体,均为雌性;24~30厘米、30~36厘米、36~42厘米的个体,雄性分别占5.2%、41.3%、90.7%;全长50厘米以上的个体,全为雄性。
 
年龄
 
工养殖黄鳝由于营养供应充足且品种有异,而出现超乎寻常的体长,故应以年龄来作基本判定:一般两龄以内的都是雌鳝,3年以上的一般都是雄鳝。